Muchas gracias por tu respuesta!!!Al final he utilizado Access Control Web Service. Dejo aquí código para todos aquellos que vayan tan perdidos como yo, por si les puede servir.
Store STORE = new Store(Constants.WORKSPACE_STORE, "SpacesStore");
AuthenticationUtils.startSession(user, password);
AccessControlServiceSoapBindingStub accessControlService = WebServiceFactory.getAccessControlService();
Reference reference = new Reference(STORE, stringNodeUuid, null);
Predicate predicate = new Predicate(new Reference[] {reference}, STORE, null);
ACL[] acl = accessControlService.getACLs(predicate, null);
ACE[] ace = acl[0].getAces();
AccessStatus accessStatus = ace[0].getAccessStatus();
System.out.println(ace[0].getAuthority()); //Retorna 1r usuario que tiene permisos sobre el nodo
System.out.println(ace[0].getPermission()); //Retorna el permiso especificado para el usuario anterior
System.out.println(accessStatus.getValue()); //Retorna si tiene acceso o no al nodo
//Añadir permisos
ACE[] aces1 = new ACE[]{
new ACE(userToAdd, Constants.READ, AccessStatus.acepted),
};
ACL[] acls1 = accessControlService.addACEs(predicate, aces1);
Cualquier cosa que le veáis, soy todo oídos.Un saludo y gracias por todo.
