Ciao,
ricorda solo che le modifiche ai content model devono essere incrementali, quindi puoi solo aggiungere elementi. Sono concesse modifiche o eliminazioni solo se nel repository quelle proprietà/tipi non sono utilizzati.
Inoltre, se il modello l'hai deployato in modalità dinamica non è necessario riavviare Alfresco, diventa necessario se invece l'hai deployato in modalità bootstrap.
Per quel che riguarda, invece, la re-indicizzazione, non è necessario ricostruire gli indici, visto che le modifiche sono solo incrementali: le nuove proprietà non sono utilizzate nei documenti caricati prima della modifica del content model.
Ciao,
Costantino